紫淮山红薯加奶糖水

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紫淮山红薯加奶糖水的用料

紫淮山 4节 黄心红薯 1个
冰糖 适量 姜 5一6片
淀粉 适量 牛奶 1包

紫淮山红薯加奶糖水的做法

步骤1

紫淮山4节。
紫淮山红薯加奶糖水的做法图解2

步骤2

黄心红薯，冰糖。
紫淮山红薯加奶糖水的做法图解3

步骤3

微波百分百火力加热6分钟。
紫淮山红薯加奶糖水的做法图解4

步骤4

先把黄心红薯冰糖姜片放锅里煮开，把糖水煮好。
紫淮山红薯加奶糖水的做法图解5

步骤5

淀粉备好。
紫淮山红薯加奶糖水的做法图解6

步骤6

微波好的紫淮山用勺子摁融。
紫淮山红薯加奶糖水的做法图解7

步骤7

淮山泥加入淀粉，淀粉的重量是原材料的40%，这样既能让淮山圆Q弹有嚼劲又能保持原味，如紫淮山69克淀粉27克，揉面团加入少量开水，一定是煮沸的开水。
紫淮山红薯加奶糖水的做法图解8

步骤8

把面团搓成条状。
紫淮山红薯加奶糖水的做法图解9

步骤9

切块。
紫淮山红薯加奶糖水的做法图解10

步骤10

水开后把淮山圆下锅，淮山浮起之后再煮1分钟。
紫淮山红薯加奶糖水的做法图解11

步骤11

捞出来的淮山圆在冷水或冰水过一下，会更有嚼劲。
紫淮山红薯加奶糖水的做法图解12

步骤12

把淮山圆加入红薯糖水里，倒入牛奶，当然，也可和冷饮或冰淇淋搭配，椰汁。。。。
紫淮山红薯加奶糖水的做法图解13

步骤13

完成。
紫淮山红薯加奶糖水的做法图解14

步骤14

完成。

紫淮山红薯加奶糖水的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-05

©本菜谱的做法由 味道38 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 煮 下午茶

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