宽厚的土豆饼

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土豆，顶顶宽厚的食材，可小菜，可小点，甚至可主食。认识的孩子中，几乎没有不爱土豆的，我家娃儿也不例外。匆忙的早晨，土豆和鸡蛋，简简单单的一道小煎饼，快手又营养，带来一天的好心情。

土豆饼的用料

有机土豆 2小只 面粉 3汤匙
鸡蛋 3个 小香葱 随意
盐 1茶匙

土豆饼的做法

步骤1

3个鸡蛋打散，加入少许面粉，1茶匙盐，1汤匙水，搅拌均匀。注意那些小小的面粉团，一定要打散，否则严重影响口感。

步骤2

土豆切粗条，放入鸡蛋面粉糊中，拌勺，让每一根土豆都沾上糊糊。

步骤3

随个人口味洒入小香葱。

步骤4

油锅烧热，转小火，倒入适量土豆鸡蛋糊，加盖煎制。
宽厚的土豆饼的做法图解5

步骤5

耐心煎至金黄，翻面，敞盖，煎至完美。
宽厚的土豆饼的做法图解6

步骤6

搭蓝莓和小粥，美好的一天从早餐开始～

土豆饼的烹饪技巧

土豆切成条，莫要切成细丝，这样才能吃出粉粉软糯的口感。中间过程手忙脚乱，不记得拍图～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-06

©本菜谱的做法由 欧家小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 煎 早餐

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