清蒸多宝鱼

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红红火火565
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特别简单美味的鱼。新手上阵，完全可以随手做。

清蒸多宝鱼的用料

多宝鱼 1条 葱段 看图用量
葱绿 看图用量 生姜 看图用量
酱油或鱼露 适量 油 适量

清蒸多宝鱼的做法

清蒸多宝鱼的做法图解1

步骤1

盘子里先放一些葱段
清蒸多宝鱼的做法图解2

步骤2

将洗净的多宝鱼放到葱段上，背部朝上（买鱼的时候，跟卖家说是清蒸的，他们都会帮在鱼肚和鱼背上划上这样的刀痕的）
清蒸多宝鱼的做法图解3

步骤3

在鱼背上均匀的辅上切好的姜片和葱段
清蒸多宝鱼的做法图解4

步骤4

放水进锅，放入置物隔层，把水烧开后，将图3放进锅内。大火隔水蒸20-23分钟。因为是大火，水可以放多一些。
清蒸多宝鱼的做法图解5

步骤5

起锅，把鱼背上的姜片和葱段全部夹走，扔了，先淋上酱油（我是用酱油，朋友说用鱼露更好吃，我没试过，也懒得下楼去买），再辅上葱绿。
清蒸多宝鱼的做法图解6

步骤6

食用油放在锅内加热后，直接沿着葱绿淋过，本菜就此可上桌。

清蒸多宝鱼的烹饪技巧

鱼骨软，不怕娃卡喉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-08

©本菜谱的做法由 红红火火565 编写，未经授权不得转载

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