牛扒

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饭否和
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牛扒的用料

牛眼肉 500g 芦笋 12条
西红柿 3个 土豆 1颗
胡萝卜 1颗 豌豆 若干粒
黑胡椒 适量 海盐 适量
黑椒汁 适量 橄榄油
沙拉酱

牛扒的做法

牛扒的做法图解1

步骤1

牛肉自然融化 放海盐和黑胡椒腌制
牛扒的做法图解2

步骤2

芦笋切开 焯水后 上半部分待用 下半部分切小丁待用
牛扒的做法图解3

步骤3

土豆萝卜和豌豆一起蒸熟 和芦笋丁压成泥 放适量沙拉酱搅拌好 放在一边

步骤4

这个没照 西红柿洗干净后横向切开 别弄坏外表把瓤搅碎 放入奶酪和适量盐 要有迷迭香放一点也不赖 放入烤箱中 中火30分钟

步骤5

西红柿烤的差不多了 开始剪牛排 因为买的肉有些肥 所以用的橄榄油 要是比较瘦就用黄油煎 牛排就是不停翻面啊翻面 不要煎糊了 一般67分熟我比较爱 （又没照）差不多撒些黑胡椒
牛扒的做法图解6

步骤6

煎完牛排 把芦笋尖放进去稍微煎一会 撒些盐和黑胡椒就好 然后摆盘 我把牛排剪开摆的 我准备了黑椒汁 可以淋一些 也可以直接吃

牛扒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-08

©本菜谱的做法由 饭否和 编写，未经授权不得转载

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