田园培根披萨

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田园培根披萨的用料

中筋面粉 130克 黄油 3克
马苏里拉奶酪 100克 盐 3克
干酵母 2克 水 约70克
披萨草 适量 青、红椒 适量
玉米粒 适量 培根 数片
洋葱 适量 披萨酱 适量

田园培根披萨的做法

田园培根披萨的做法图解1

步骤1

把除了黄油以外的材料（中筋面粉、酵母、盐）倒进一个稍大的容器，缓缓加入温水，搅拌成絮状的面团。
田园培根披萨的做法图解2

步骤2

在面板上用手把面不断向前推、搓，揉成团。
田园培根披萨的做法图解3

步骤3

把融化好的黄油加入面团中。
田园培根披萨的做法图解4

步骤4

继续揉到面团光滑。盖上保鲜膜醒发1小时以上。（发酵至2倍大即可）
田园培根披萨的做法图解5

步骤5

将青椒、红椒、洋葱、培根切小丁，煮熟的玉米剥粒。
田园培根披萨的做法图解6

步骤6

把发酵好的面团进行排气，再次揉成圆形并擀成和披萨盘差不多大小的饼底。
田园培根披萨的做法图解7

步骤7

把擀好的面片放入8寸披萨盘中，并将周圈推厚。（注意：披萨盘事先应抹一层油）。
田园培根披萨的做法图解8

步骤8

饼底用叉子轻轻叉上一些小孔。
田园培根披萨的做法图解9

步骤9

先涂抹上一层披萨酱。
田园培根披萨的做法图解10

步骤10

再撒上一些披萨草。
田园培根披萨的做法图解11

步骤11

撒上三分之一切碎的马苏里拉奶酪。
田园培根披萨的做法图解12

步骤12

铺上所有的培根和一多半青红椒、玉米粒。
田园培根披萨的做法图解13

步骤13

再铺上三分之一奶酪。
田园培根披萨的做法图解14

步骤14

披萨饼周圈刷一层蛋液。放进预热好的烤箱，200度中层烤10分钟。
田园培根披萨的做法图解15

步骤15

从烤盘中取出后撒上剩余的青红椒和玉米粒，再撒上剩余的奶酪，继续放进烤箱烤10分钟即可。
田园培根披萨的做法图解16

步骤16

成品图。
田园培根披萨的做法图解17

步骤17

再来张切开后的照片吧。

田园培根披萨的烹饪技巧


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创建时间:2015-04-13

©本菜谱的做法由 漫解花语 编写，未经授权不得转载
分类： 披萨 烤 意大利菜 拌 煮

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