凉拌茄子

4.2万 浏览 904 收藏
收藏
饭团小卷毛
饭团小卷毛
＋ 关注

凉拌茄子的用料

紫茄子两根 青红椒各一个 香油 盐 生抽 大蒜 醋 鸡精

凉拌茄子的做法

步骤1

茄子洗净去把 上锅蒸至变色全软

步骤2

将蒸熟的茄子拿出放凉 撕成条状 放入容器内（茄子撕后会有很多水分，将水沥干）

步骤3

大蒜切末放碗中，碗中加入香油，放入微波炉内转两到三分钟，直至大蒜炸至金黄后拿出
凉拌茄子的做法图解4

步骤4

青红椒切丝，倒入茄子碗中，将准备好的大蒜香油沫倒入撕好的茄子上，淋上适量的生抽 香醋，加入鸡精 食盐拌匀即可
凉拌茄子的做法图解5

步骤5

前几个步骤没有拍图，大家凑合看一下，很简单的一道菜

凉拌茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-16

©本菜谱的做法由 饭团小卷毛 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 香 午餐

凉拌茄子的其他做法更多

凉拌茄子的全部作品更多

上传我做的这道菜

凉拌茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 凉拌茄子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 凉拌茄子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活