酱爆猪头肉

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猪头肉一般都是跟黄瓜用来凉拌，如果热吃有些腻，今天我们用大量的香菜和甜面酱来综合一下肉的腻，绝对不一样的味道。

酱爆猪头肉的用料

猪头肉 适量 香菜 一把
甜面酱 2大勺 葱姜蒜 适量
干辣椒 3个 蒜苗 少量
料酒 1大勺

酱爆猪头肉的做法

酱爆猪头肉的做法图解1

步骤1

猪头肉切薄片。
酱爆猪头肉的做法图解2

步骤2

葱姜蒜干辣椒切好备用，喜欢辣的就把辣椒切段。
酱爆猪头肉的做法图解3

步骤3

香菜，蒜苗切大段，蒜苗是我自己种的小嫩蒜苗。
酱爆猪头肉的做法图解4

步骤4

油热爆香葱姜蒜干辣椒。
酱爆猪头肉的做法图解5

步骤5

下1勺料酒及甜面酱煸香。加入蒜苗煸炒均匀。
酱爆猪头肉的做法图解6

步骤6

然后下猪头肉煸炒约1分钟，出锅前加入香菜段即可。
酱爆猪头肉的做法图解7

步骤7

乘盘，下饭。

酱爆猪头肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-18

©本菜谱的做法由 妞妞candy 编写，未经授权不得转载
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