香椿炒虾仁

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记忆中的那抹笑
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香椿炒虾仁的用料

香椿 200g 虾仁 适量
盐 适量 鸡蛋 1个
料酒 少许 淀粉 少许
花生油 适量

香椿炒虾仁的做法

步骤1

香椿洗净，去除根部，切成约1厘米长的小段备用。

步骤2

虾仁洗净，用刀从虾背部切开，不要切断，挑出虾线。将处理好的虾仁放入容器中，加少许料酒、水淀粉、葱姜末、蛋清少许上浆。

步骤3

锅中倒油烧热，下虾仁滑至8分熟。倒入香椿杆，加盐炒软。
香椿炒虾仁的做法图解4

步骤4

再倒入香椿叶略炒即可出锅

香椿炒虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-18

©本菜谱的做法由 记忆中的那抹笑 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 中国菜

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