川味粉蒸蹄

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川味粉蒸蹄的用料

蹄膀 米粉

川味粉蒸蹄的做法

川味粉蒸蹄的做法图解1

步骤1

蹄膀去骨切小块泡去血腥洗净沥干，用少许盐，料酒腌制一会
川味粉蒸蹄的做法图解2

步骤2

郫县豆瓣捣细
川味粉蒸蹄的做法图解3

步骤3

姜蒜捣细，花椒粉，胡椒粉，酱油醋调好，辣椒切圈
川味粉蒸蹄的做法图解4

步骤4

米打成粉
川味粉蒸蹄的做法图解5

步骤5

炒制姜蒜，酱，味汁，少许水加花椒粉辣椒粉，辣椒圈，好后拌入米粉均匀，拌好腌制的蹄肉，上锅蒸熟即可

川味粉蒸蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-21

©本菜谱的做法由 菜籽粒 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 晚餐 一家三口

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