玉米胡萝卜蛋饼

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看着冰箱里剩余的小半碗玉米粒，半根胡萝卜，手就开始痒了，呵呵

玉米胡萝卜蛋饼的用料

高筋面粉 100g 鸡蛋 2个
玉米粒 一爪 胡萝卜 1/3根
葱 一根 黄油 适量
胡椒粉 适量 盐 适量

玉米胡萝卜蛋饼的做法

玉米胡萝卜蛋饼的做法图解1

步骤1

第一步:备好食材，鸡蛋、玉米粒、胡萝卜、小葱、高精面粉、黄油、胡椒粉、盐
玉米胡萝卜蛋饼的做法图解2

步骤2

第二步:胡萝卜切小丁、玉米粒剁碎（也可以不剁碎）、小葱切沫备好
玉米胡萝卜蛋饼的做法图解3

步骤3

第三步:黄油加热融化备用（我用的无盐黄油，其实想做芝士的，可是家里没存货了）
玉米胡萝卜蛋饼的做法图解4

步骤4

第四步:鸡蛋液加盐搅拌均匀，面粉加水搅匀，不要有小块
玉米胡萝卜蛋饼的做法图解5

步骤5

第五步:面糊、胡萝卜丁、玉米碎、葱沫加入鸡蛋液中搅拌均匀（鸡蛋液太多，稍微有点稀了），然后撒入胡椒粉搅匀
玉米胡萝卜蛋饼的做法图解6

步骤6

第六步:把3融化的黄油倒入5的鸡蛋面糊里，然后搅拌
玉米胡萝卜蛋饼的做法图解7

步骤7

第七步:将刷了油的心形模具放入平底锅，锅中热油后将火调小
玉米胡萝卜蛋饼的做法图解8

步骤8

第八步:将面糊舀入模具里，待一面煎得差不多后翻面，这时饼已定型，可以拿掉模具，然后开始另一个
玉米胡萝卜蛋饼的做法图解9

步骤9

第九步:煎好摆盘，涂上一些番茄沙司，一朵漂亮的四叶草就成型了

玉米胡萝卜蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-21

©本菜谱的做法由 小厨故事 编写，未经授权不得转载

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