巧克力淋面蛋糕

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玛奇朵yaoyao
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巧克力淋面蛋糕的用料

6寸戚风蛋糕坯 1个 淡奶油 400g
白砂糖（用于淡奶油） 56g 巧克力 200g
吉利丁粉 5g 巧克力皇冠装饰 1个

巧克力淋面蛋糕的做法

巧克力淋面蛋糕的做法图解1

步骤1

提前做好巧克力皇冠。
巧克力淋面蛋糕的做法图解2

步骤2

巧克力100g融化加入打发好的淡奶油，中间夹层涂樱桃酒。然后裱花。撒上适量的可可粉。
巧克力淋面蛋糕的做法图解3

步骤3

100g巧克力和吉利丁粉（事先用冷水搅拌再放入巧克力里融化形成巧克力镜面，稍微冷却再倒入，我这个倒入早了奶油有点被化了。撒上装饰珠子。
巧克力淋面蛋糕的做法图解4

步骤4

最后放上巧克力皇冠。即可。

巧克力淋面蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-21

©本菜谱的做法由 玛奇朵yaoyao 编写，未经授权不得转载

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