花形奶酪鱼肠脆饼

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我真是任性到极致了，香肠都被我做了饼干配料，味道还浓郁的不得了，烤完后，屋里一直弥漫着奶酪的香气，好醉人。这个方子中仅用到了10g的糖，不爱甜食的亲们可以试试了。鱼肉肠用的是韩国东远购的奶酪鱼肠，真的是我迄今为止吃的最好吃的香肠，奶酪与鱼肉的混合，在国内还是少见。

花形奶酪鱼肠脆饼的用料

低筋面粉 150g 鸡蛋 1颗
东远购奶酪鱼肠 3根 植物油 30g
胡椒粉， 1g 细砂糖 10g
盐 1g

花形奶酪鱼肠脆饼的做法

花形奶酪鱼肠脆饼#松下烘焙魔法学院#的做法图解1

步骤1

备好所需食材，鱼肉肠放入料理机中打碎呈泥状；
花形奶酪鱼肠脆饼#松下烘焙魔法学院#的做法图解2

步骤2

低筋面粉、细砂糖、胡椒粉、鱼香肠泥、盐混合拌匀；
花形奶酪鱼肠脆饼#松下烘焙魔法学院#的做法图解3

步骤3

鸡蛋与植物油混合，用打蛋器搅拌均匀，植物油融入蛋液中；
花形奶酪鱼肠脆饼#松下烘焙魔法学院#的做法图解4

步骤4

步骤2与步骤3的食材拌和成面团；
花形奶酪鱼肠脆饼#松下烘焙魔法学院#的做法图解5

步骤5

面团放在面板上，用擀面杖擀成薄片，用模具压出形状，烤盘铺油纸，摆放在烤盘上，中间部分用圆形裱花嘴，压刻出花心，呈镂空状；
花形奶酪鱼肠脆饼#松下烘焙魔法学院#的做法图解6

步骤6

烤箱温度170度，时间15分钟预热，放入烤盘

花形奶酪鱼肠脆饼的烹饪技巧

1、因为我用的的奶酪鱼肉肠，成品会有一股浓郁的奶酪香，如果用普通的鱼肉肠的话，需另外再加20g奶酪粉； 2、擀面团时，一定要擀的薄，厚度约0.2mm，这样成品的口感才会脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-24

©本菜谱的做法由 花桑卓玛 编写，未经授权不得转载
分类： 内脏 油腻 下午茶 西点 香

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