焗土豆泥

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又一次印证儿子的口味与我相似，每次焗土豆泥，他都吃得很香很香，而女儿吃的很少，因为她不太喜欢芝士的味道。确实，很多不喜欢芝士的盆友都觉得芝士有股怪味，但喜欢芝士的盆友会觉得其味道和口感相当独特，一如我自己。哈哈！

焗土豆泥的用料

土豆 2~3个 牛奶 适量
胡萝卜 适量 吊豆（或彩椒） 适量
火腿肠 适量 盐 少许
胡椒粉 少许 香油 几滴
马苏里拉芝士 适量

焗土豆泥的做法

焗土豆泥的做法图解1

步骤1

准备所有材料：胡萝卜、吊豆（也可以用各种彩椒，但个人觉得吊豆味道清淡点）、火腿肠全部切成丁备用。
焗土豆泥的做法图解2

步骤2

土豆切成厚0.5cm左右的片状，摆在盘子上，铺盖上保鲜膜放进微波炉蒸熟，5分钟就够了。
焗土豆泥的做法图解3

步骤3

锅里下适量油，红萝卜丁下锅翻炒。
焗土豆泥的做法图解4

步骤4

依次是吊豆、火腿肠翻炒均匀至熟。
焗土豆泥的做法图解5

步骤5

土豆微波炉蒸熟后压成泥。
焗土豆泥的做法图解6

步骤6

加入牛奶搅拌成稀稠合适的土豆泥。
焗土豆泥的做法图解7

步骤7

加入炒熟的辅料和少许盐、胡椒粉、香油搅拌匀。
焗土豆泥的做法图解8

步骤8

均匀倒铺在容器上，摆上马苏里拉芝士碎。
焗土豆泥的做法图解9

步骤9

烤箱上下火180度预热，12~15分钟，烤至芝士溶化，表面金黄即可。
焗土豆泥的做法图解10

步骤10

拉丝很不错哦。
焗土豆泥的做法图解11

步骤11

不仅味道赞，而且内部组织颜色亮丽。

焗土豆泥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-24

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分类： 咸 芝士味 外国菜 烤 下午茶

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