李孃孃爱厨房之一一蚂蚁上树

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英儿6
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蚂蚁上树的用料

猪肉(肉未) 适量 粉丝(红苕粉) 适量
泡辣椒 少许 郫县豆瓣 少许
姜未、蒜未 少许 菜仔油 适量
盐 少许 大葱(小葱) 少许
醋 少许 花椒面 少许
高汤 适量

蚂蚁上树的做法

李孃孃爱厨房之一一蚂蚁上树的做法图解1

步骤1

先上一个成品图哦
李孃孃爱厨房之一一蚂蚁上树的做法图解2

步骤2

制作蚂蚁上树的材料：菜子油少许，粉丝（红苕粉），肉沬，葱、姜、郫县豆办，高汤（没得高汤就加水也行）少许，花椒面，泡辣椒，醋，鸡精。 用冷水将粉丝提前浸泡半小时。（大致有些软就可以了）
李孃孃爱厨房之一一蚂蚁上树的做法图解3

步骤3

热锅，倒油，锅内放少许油，放入姜，泡辣椒爆香。
李孃孃爱厨房之一一蚂蚁上树的做法图解4

步骤4

放入肉沫煸炒至熟，放入郫县豆办，炒至出红油，.放入泡软粉丝。
李孃孃爱厨房之一一蚂蚁上树的做法图解5

步骤5

倒入高汤（没得高汤就放水，有高汤就不放鸡精，放水的话就放一点鸡精），中火煮开后，转小火煮至水即干未干的状态，最后临出锅前放一点醋撒上些香菜葱花就行了。
李孃孃爱厨房之一一蚂蚁上树的做法图解6

步骤6

最后上两张美图供大家流口水哟
李孃孃爱厨房之一一蚂蚁上树的做法图解7

步骤7

哈哈哈哈

蚂蚁上树的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-26

©本菜谱的做法由 英儿6 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 一家三口

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