牛肉铺

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宁宁芒果58
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牛肉铺的用料

牛肉馅 400g 老抽 10g
耗油 10g 白糖 5g
白酒 适量 盐 适量
红曲粉 1g 蜂蜜、芝麻 适量

牛肉铺的做法

牛肉铺的做法图解1

步骤1

将所有原材料除了（蜂蜜和芝麻）活成牛肉馅备用。
牛肉铺的做法图解2

步骤2

将肉馅放入与烤盘同等大的保鲜袋、杆成3毫米厚的肉片。
牛肉铺的做法图解3

步骤3

放入冰箱冷冻2小时后使用。
牛肉铺的做法图解4

步骤4

将烤箱预热180度5分钟、把冻好的肉片放入烤盘烤15分钟、在翻面刷上蜂蜜烤5分钟、在刷上蜂蜜撒上芝麻、10分钟，直到肉片水分烤干。
牛肉铺的做法图解5

步骤5

完成。
牛肉铺的做法图解6

步骤6

烤盘要加锡箔纸、上面刷一层油防沾。个人意见锡箔纸烤的肉不会裂开、蜡纸烤的肉会裂开。

牛肉铺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-30

©本菜谱的做法由 宁宁芒果58 编写，未经授权不得转载

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