老友花甲螺

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家里人很爱吃，我去饭馆吃一次就记下了，平时14块一斤都买来做，更何况现在8块，所以咯，吃个够哈哈

老友花甲螺的用料

花甲螺 1000g 紫苏 少许
鱼腥草 少许 姜丝，蒜米，米椒 适量
酸笋 适量 黑豆豉 适量
番茄 两个

老友花甲螺的做法

老友花甲螺的做法图解1

步骤1

购买时挑选大个吐肉的花甲螺，最好在5点前去买，因为5点后都是人家挑剩下的啦，，，买回来搓洗干净，三遍哦
老友花甲螺的做法图解2

步骤2

把材料备好
老友花甲螺的做法图解3

步骤3

洗干净锅，倒入花生油，放入笋丝，炒干水分待用
老友花甲螺的做法图解4

步骤4

再放入姜，蒜米爆香
老友花甲螺的做法图解5

步骤5

然后放入花甲螺，放入紫苏（配料）大火翻炒至变色，放入盐，米酒，酱油，蚝油翻炒15分钟
老友花甲螺的做法图解6

步骤6

然后放入笋丝翻炒，放入番茄豆豉翻炒5分钟，放入鸡精，准备出锅，就好咯！

老友花甲螺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-30

©本菜谱的做法由 新世界☆心梦想 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 晚餐 中国菜

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