【长帝e·Bake互联网烤箱】水果蛋挞

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晴安
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非常庆幸获得长帝互联网烤箱试用，最吸引我的是能够体验到用手机控制烤箱的功能！感觉特别的高大上！我最喜欢的是温控准确、低温发酵。

水果蛋挞的用料

奶油 70ml 牛奶 40ml
炼奶 10ml 白砂糖 30g
蛋黄 1个 蛋挞皮 4个
低筋面粉 5g

水果蛋挞的做法

【长帝e·Bake互联网烤箱】水果蛋挞的做法图解1

步骤1

奶油、牛奶、炼奶、白砂糖、用锅小火慢慢加热搅拌至糖融化。⚠不可热至沸腾！（白砂糖可以用糖粉代替）放凉后待用。
【长帝e·Bake互联网烤箱】水果蛋挞的做法图解2

步骤2

加入过筛的低筋面粉和蛋黄液，搅拌至完全融合。
【长帝e·Bake互联网烤箱】水果蛋挞的做法图解3

步骤3

将蛋挞水过筛，保证口感无颗粒
【长帝e·Bake互联网烤箱】水果蛋挞的做法图解4

步骤4

倒入挞皮，大概7分满
【长帝e·Bake互联网烤箱】水果蛋挞的做法图解5

步骤5

手机联网控制烤箱，选择蛋挞模式185度，25分钟。
【长帝e·Bake互联网烤箱】水果蛋挞的做法图解6

步骤6

预热五分钟后将蛋挞放入烤箱中层。
【长帝e·Bake互联网烤箱】水果蛋挞的做法图解7

步骤7

长帝烤箱电子控温，烤箱内温度非常稳定！内置探照灯。25分钟后蛋挞就好了。
【长帝e·Bake互联网烤箱】水果蛋挞的做法图解8

步骤8

外型也很棒！
【长帝e·Bake互联网烤箱】水果蛋挞的做法图解9

步骤9

出炉后加上水果罐头，我加了桔肉片。其它水果也可以的。
【长帝e·Bake互联网烤箱】水果蛋挞的做法图解10

步骤10

挞皮酥脆、挞水香嫩、水果清爽！搭配非常棒！
【长帝e·Bake互联网烤箱】水果蛋挞的做法图解11

步骤11

水果挞就完成啦！

水果蛋挞的烹饪技巧

方子里的奶油为主导，其它可以根据自己喜好调整份量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-04

©本菜谱的做法由 晴安 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋挞 烤 下午茶 派挞酥

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