酸奶溶豆

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酸酸甜甜就是我，酸奶溶豆。小巧玲珑，就算是宝宝的小嘴也可以一口一个；入口松化，不用担心宝宝嚼不烂噎着。还有浓浓的奶香哦，味道相当好！网上卖的酸奶溶豆可不便宜啊，小小的一袋就要几十块钱，而且多多少少会有添加剂。自制的溶豆，吃得放心。各位麻麻还不快快动起来，让宝宝吃上安全营养的美味零食。

酸奶溶豆的用料

酸奶 30g 奶粉 25g
粟粉 10g 蛋清 75g
细砂糖 10g 柠檬汁 3g

酸奶溶豆的做法

酸奶溶豆的做法图解1

步骤1

奶粉、粟粉混合过筛后倒入酸奶中。
酸奶溶豆的做法图解2

步骤2

搅拌均匀成酸奶糊备用。
酸奶溶豆的做法图解3

步骤3

蛋清用电动打蛋器打至粗泡后加入细砂糖和柠檬汁，再打发至干性发泡。
酸奶溶豆的做法图解4

步骤4

将酸奶糊和蛋白霜混合，翻拌均匀。
酸奶溶豆的做法图解5

步骤5

将面糊装入裱花袋，挤在铺有高温油纸的烤盘上。
酸奶溶豆的做法图解6

步骤6

把酸奶溶豆放入预热好的烤箱中，上火160度，下火130度，烘烤20分钟后调为上火140度，下火120度，再烤10分钟即可。

酸奶溶豆的烹饪技巧

1.酸奶放烤箱里，选择发酵功能发酵一晚上。 2.因为该食品中含有蛋清和酸奶，所以太小的宝宝不宜吃。建议给一周岁后的宝宝吃。 3.本文中的烘烤温度仅作参考，实际根据自家烤箱的温差进行调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-07

©本菜谱的做法由 萌城美食 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 下午茶 蛋糕 10-11个月

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