抹茶红豆蛋糕

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筱然415
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完全是一款低糖健康蛋糕，适合做给家里老人吃，是再合适不过的！分享心得：在蛋白里加过糖就可以在蛋黄里少加或不加糖。还有奶油里也可以不加或少加糖！

抹茶红豆蛋糕的用料

鸡蛋 4只 蛋白细砂糖 60g
蛋黄细砂糖 20g 玉米油 50g
牛奶 50g 低筋面粉 80g
无铝泡打粉 1/2（2.5ml） 抹茶 适量
奶油 250ml 香草精 1小勺
红豆或红豆沙 适量

抹茶红豆蛋糕的做法

抹茶红豆蛋糕的做法图解1

步骤1

材料
抹茶红豆蛋糕的做法图解2

步骤2

第一步制作抹茶威风蛋糕，蛋白蛋黄分离，打蛋器打蛋黄依次加白糖、玉米油、浓稠后加牛奶。干净的打蛋器打发蛋白。
抹茶红豆蛋糕的做法图解3

步骤3

之后加入已经筛入面粉和抹茶粉的蛋黄，翻伴均匀。
抹茶红豆蛋糕的做法图解4

步骤4

烤好的蛋糕中间分开，抹好奶油再铺层红豆沙，之后再盖层奶油（记得打奶油时加几滴香草精）
抹茶红豆蛋糕的做法图解5

步骤5

剩下的奶油加抹茶粉和几滴香草精，打发
抹茶红豆蛋糕的做法图解6

步骤6

威风表面涂抹抹茶奶油。
抹茶红豆蛋糕的做法图解7

步骤7

裱花。
抹茶红豆蛋糕的做法图解8

步骤8

成品！

抹茶红豆蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-07

©本菜谱的做法由 筱然415 编写，未经授权不得转载

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