沙虫冬瓜汤

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沙虫

沙虫冬瓜汤的用料

沙虫 20支 冬瓜 200g
廋肉 100g

沙虫冬瓜汤的做法

沙虫冬瓜汤的做法图解1

步骤1

炒锅大火烧热，手在锅面感觉有温度后关小，下干沙虫快速翻炒，出现焦黄色出香味时，关火取出。
沙虫冬瓜汤的做法图解2

步骤2

取一个大碗，装入待会做汤用的量，把炒干的沙虫放入水中泡软，大约五分钟左右。
沙虫冬瓜汤的做法图解3

步骤3

泡软的沙虫去掉尾部的纱囊，线状。锅里下油，把切成肉丝的猪肉旺火炒熟，倒入泡过沙虫的水，底部有沙不要倒光。
沙虫冬瓜汤的做法图解4

步骤4

水烧开后下泡软的沙虫，盖上盖子大火煮5分钟左右。在加入切片的冬瓜，下盐，微量鸡精煮开。关火盛出。

沙虫冬瓜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-10

©本菜谱的做法由 依江yijiang 编写，未经授权不得转载

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