刀切馒头

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安宝的虎妈
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我是做给孩子吃的所以没放什么糖，口味偏淡，喜欢吃甜的可以多放点

刀切馒头的用料

普通面粉 410g 牛奶 150ml
温水 100ml 酵母 5g
白糖 少许

刀切馒头的做法

刀切馒头的做法图解1

步骤1

把所有食材放入面包桶内和面后启动发酵程序，天气比较热，一个小时就发酵到两倍大了，发酵好后再启动和面程序和面10分钟排气。没有面包机的亲们动手和面，和好后放在盆里上面盖上湿抹布发酵到两倍大再和面排气
刀切馒头的做法图解2

步骤2

取适量面团擀成长方形
刀切馒头的做法图解3

步骤3

卷起来收口朝下
刀切馒头的做法图解4

步骤4

用刮刀切成自己喜欢的大小
刀切馒头的做法图解5

步骤5

蒸盘上抹一层食用油，放入切好的馒头面团
刀切馒头的做法图解6

步骤6

盖上盖子静置30分钟左右进行二次发酵，然后冷水开煮蒸半小时左右关火，不要立即开盖，再闷5分钟左右后开盖。
刀切馒头的做法图解7

步骤7

馒头蒸好咯
刀切馒头的做法图解8

步骤8

内部组织，非常棒。
刀切馒头的做法图解9

步骤9

搭配一杯牛奶，早餐就搞定啦；
刀切馒头的做法图解10

步骤10

成品。

刀切馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-12

©本菜谱的做法由 安宝的虎妈 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馒头 蒸 10-11个月 12-23个月

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