【自制】催乳之炖猪蹄

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猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。 明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。 猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化

催乳之炖猪蹄的用料

猪蹄 两只 姜 适量
大葱 适量 盐 适量

催乳之炖猪蹄的做法

步骤1

葱姜洗干净，改刀切片

步骤2

猪蹄加适量冷水煮开后把血水倒掉，（去除猪蹄里面的血水，同时去除猪蹄的杂味）用冷水冲洗（煮出来的肉更Q弹）

步骤3

猪蹄加冷水，放入葱姜，一次要加足水量，中间避免重复加水，大火煮开后放适量盐换小火慢炖半个小时即可

催乳之炖猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-12

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