豆腐卷

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豆腐卷的用料

豆腐皮 或者千张 一张 肉馅 适量
海鲜菇 适量

豆腐卷的做法

豆腐卷的做法图解1

步骤1

蘑菇切碎
豆腐卷的做法图解2

步骤2

烧热油放进肉馅里 搅拌均匀 放适量盐 鸡精 糖
豆腐卷的做法图解3

步骤3

把切好的蘑菇放进去 也可以切点辣椒碎 放适量蚝油 酱油 不要太多 会咸 我熬了鸡汤 所以就放了点鸡汤 再放一点点鸡蛋液 搅拌均匀
豆腐卷的做法图解4

步骤4

把豆腐皮切成菱形
豆腐卷的做法图解5

步骤5

放肉茸
豆腐卷的做法图解6

步骤6

卷起来
豆腐卷的做法图解7

步骤7

对折
豆腐卷的做法图解8

步骤8

包好
豆腐卷的做法图解9

步骤9

包不好的话也可以打结 或者用线绑上
豆腐卷的做法图解10

步骤10

摆在盘子里
豆腐卷的做法图解11

步骤11

锅里添油 放花椒 蚝油 鸡精 盐 添三勺鸡汤 没有鸡汤也可以添水
豆腐卷的做法图解12

步骤12

把调好的汁倒进盘子里 蒸半小时
豆腐卷的做法图解13

步骤13

蒸好了之后把汤倒进锅里勾芡 淋在上面
豆腐卷的做法图解14

步骤14

剩下的豆腐皮可以切成条状 如果喜欢吃辣的就放些辣椒 和外面卖的差不多

豆腐卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-15

©本菜谱的做法由 yancko 编写，未经授权不得转载

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