流心泡芙

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我叫糖小C
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每天深夜都无法睡着，只有起床发泄精力。

流心泡芙的用料

低面 黄油
牛奶 鸡蛋
细砂糖 淡奶油
绵白糖

流心泡芙的做法

流心泡芙的做法图解1

步骤1

材料如下，A，酥皮 B，泡芙。
流心泡芙的做法图解2

步骤2

黄油25g，低粉35g，细砂糖28g。黄油融化后各种材料混合，揉成酥皮团后冷藏待用。
流心泡芙的做法图解3

步骤3

黄油40g，牛奶100g，糖30g，小火融化微滚，快去筛入60g低粉。然后离火搅拌均匀。
流心泡芙的做法图解4

步骤4

搅拌好后再小火上翻搅到锅底起一层面糊后，倒入大一点的容器，分次加蛋液搅拌均匀。
流心泡芙的做法图解5

步骤5

我这个太稀了，要稍比这个干一点，刮刀可以拉起倒三角就行了。
流心泡芙的做法图解6

步骤6

面糊装入裱花袋，间隔大一点挤在烤盘上，然后把冷藏的酥皮面团拿出来，切片压成圆形，盖在面糊上。如图。
流心泡芙的做法图解7

步骤7

上下火，200度，35分钟。
流心泡芙的做法图解8

步骤8

淡奶油，老酸奶，糖分，打成流状夹心，装入裱花袋，然后从泡芙边挤进去。
流心泡芙的做法图解9

步骤9

这个算是成品了，我也不知道成不成功~大家将就看~

流心泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-16

©本菜谱的做法由 我叫糖小C 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 泡芙 烤 下午茶 其他

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