自制奶油馅
精品
很早之前就想做北海道戚风蛋糕,但最主要的奶油馅一直没有做出来,因为淡奶油买得不太好,打发时容易打成豆腐渣状态,现在有一盒很好打发的淡奶油,从末用过的牌子,1L装的,做了雪糕之后还剩下很多,正好用来做奶油馅。
奶油馅的做法
奶油馅的烹饪技巧
搅拌蛋乳泥和打发淡奶油一定要用冰水,可以加入两个冰袋,保冷效果更好。未用到的奶油馅要放冰箱冷藏。最好当天使用完毕。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-05-16
©本菜谱的做法由 海之韵美食记 编写,未经授权不得转载
奶油馅的其他做法更多
奶油馅的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 自制奶油馅
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活