宝宝辅食系列芹菜银鳕鱼面

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宝宝辅食系列芹菜银鳕鱼面的用料

精制面粉	银鳕鱼
芹菜

宝宝辅食系列芹菜银鳕鱼面的做法

步骤1

面粉加温水揉成软硬适中的面团,放在宝宝碗中加盖饧15分钟左右

步骤2

银鳕鱼去皮去骨取一小块洗净(剩下的切成等块,用宝宝专用保鲜盒密封,入冰箱冷冻)

步骤3

蒸锅加水烧开,放入银鳕鱼大火蒸5分钟左右取出,倒掉蒸出的汤水冷却到适宜温度,用手指一点点捏碎确保没有遗漏的鱼刺

步骤4

芹菜去根去叶洗净,煮锅加水烧开,放入芹菜煮熟捞出,沥水切碎,加入银鳕鱼,上蒸锅大火蒸3-5分钟左右

步骤5

将面团擀成薄皮,面皮两面铺上干面粉折叠起来,再切成细条状

步骤6

煮锅加水烧开转中小火,放入面条轻轻搅动以免粘连,煮至面条浮起熟透,用筷子挑起就会断掉即可,加入芹菜银鳕鱼拌匀冷却到温度适宜即可

宝宝辅食系列芹菜银鳕鱼面的烹饪技巧

已出牙的宝宝颗粒可稍大些,芹菜有筋不易磨断,需用刀剁碎,以免造成宝宝吞咽困难,使宝宝受到惊吓抗拒吃辅食,制作过程中沾到生水需再次加热方可食用,避免宝宝腹泻或各种不适,从最早放入米汤,慢慢加入米粒碾碎研磨成糊状,再到无需碾碎成颗粒状,从稀到稠慢慢调整,建议宝宝适应一个星期后再添加其它辅食,冰箱放置过久的食材不宜给宝宝食用,隔夜饭,菜,肉不建议给宝宝食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-17

©本菜谱的做法由艺朵儿五味家宴编写，未经授权不得转载

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