切达奶酪饼干

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君之配方，减少了盐的用量，4g减至2g。

酪饼干的用料

切达奶酪片 90g 黄油 70g
糖粉 40g 盐 2g
全蛋液 15ml 低筋面粉 135g
全蛋液（刷表面） 少许

酪饼干的做法

切达奶酪饼干的做法图解1

步骤1

准备材料
切达奶酪饼干的做法图解2

步骤2

奶酪片表面拍些面粉，以免粘连，叠起切条
切达奶酪饼干的做法图解3

步骤3

再改刀切粒，装起备用
切达奶酪饼干的做法图解4

步骤4

黄油室温软化好，倒入糖粉和盐
切达奶酪饼干的做法图解5

步骤5

用打蛋器打至颜色变白，体积膨大
切达奶酪饼干的做法图解6

步骤6

加入15ml全蛋液，搅打均匀
切达奶酪饼干的做法图解7

步骤7

加入切好的切达奶酪粒，搅拌均匀
切达奶酪饼干的做法图解8

步骤8

筛入低筋面粉
切达奶酪饼干的做法图解9

步骤9

用手揉成团
切达奶酪饼干的做法图解10

步骤10

装入模具整形，入冰箱冷冻1小时
切达奶酪饼干的做法图解11

步骤11

取出切片，烤箱180度预热
切达奶酪饼干的做法图解12

步骤12

排入烤盘，涮上蛋液
切达奶酪饼干的做法图解13

步骤13

放入预热好的烤箱，165度烤25分钟
切达奶酪饼干的做法图解14

步骤14

烤好出炉
切达奶酪饼干的做法图解15

步骤15

成品
切达奶酪饼干的做法图解16

步骤16

成品

酪饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-20

©本菜谱的做法由 素素smile 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 拌 甜 家常味 烘焙

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