芋头糕

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芋头糕的用料

芋头 600.克 粘米粉 400克
腊肉 适量 腊肠 适量
虾米 适量

芋头糕的做法

芋头糕的做法图解1

步骤1

准备材料，芋头、腊肉、腊肠切成粒。
芋头糕的做法图解2

步骤2

用清水将粘米粉开成粉浆，稀点也没关系。
芋头糕的做法图解3

步骤3

将腊肉、腊肠、干虾仁炒香盛起备用。
芋头糕的做法图解4

步骤4

将芋头粒放在热油锅里炒至稍黄，加少许水加盖煮一会，再加入炒香的腊肉、腊肠、虾仁，加入五香粉和盐炒均匀。
芋头糕的做法图解5

步骤5

趁热将炒好的芋头粒等材料倒入粘米粉浆里搅拌均匀。
芋头糕的做法图解6

步骤6

将糕糊倒入涂了油的糕盘里。
芋头糕的做法图解7

步骤7

锅里的水烧开，放入芋头糕糊，大火蒸40分钟。中途锅里记得加水，以免烧焦。
芋头糕的做法图解8

步骤8

放冰箱冷却一晚，切开。

芋头糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-20

©本菜谱的做法由 b文惠 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 甜 小吃 蒸 午餐

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