无烤箱的芒果慕斯蛋糕

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无烤箱的芒果慕斯蛋糕的用料

芒果 1个 淡奶油 80ml
牛奶 60ml 白糖 适量
柠檬汁 适量 曲奇饼干 适量
丁吉利片 3片 小蛋糕 1个
黄油 适量

无烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法

步骤1

曲奇装在保鲜袋里碾成粉，黄油放微波炉软化，然后把两者混合倒入模具中压实，放冷冻室成型。丁吉利片放在水中软化。

步骤2

芒果切开十字刀，用玻璃杯将肉取出，分两份，一份做果肉，一份加牛奶和糖打芒果汁，打出来的汁也分两份，一份过滤做镜面，一份加入2/3沥干水份软化的丁吉利隔水化开搅拌均匀放凉，再加入打成奶昔状的淡奶油上下搅拌均匀，把一半倒入模具，铺上切小块的蛋糕和芒果粒，继续倒入另一半，震掉气泡，放入冷冻室1个多小时。剩下的软丁吉利放入过滤的牛奶芒果汁中，隔水软化晾凉，倒入已经定型的慕斯上，再放回冷冻室，凝固后放冷藏室，脱模前用吹风机吹一下即可。

无烤箱的芒果慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-21

©本菜谱的做法由 懒妈快手菜 编写，未经授权不得转载

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