金黄大面包潘多洛

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金黄大面包潘多洛的用料

高粉 310g 原味酸奶 60g
蛋黄 60g 牛奶 80g
糖 50g 盐 3g
酵母 4g 黄油 50g
葡萄干 80g

金黄大面包潘多洛的做法

金黄大面包潘多洛的做法图解1

步骤1

除黄油葡萄干外所有材料入盆搅打成团，出膜加软化黄油
金黄大面包潘多洛的做法图解2

步骤2

打至可以拉出手套膜，加葡萄干低速搅匀
金黄大面包潘多洛的做法图解3

步骤3

盖保鲜膜发酵
金黄大面包潘多洛的做法图解4

步骤4

因为我只有一个潘多洛膜，所以面团分两半，一份室温发酵，一份冷藏发酵
金黄大面包潘多洛的做法图解5

步骤5

发酵两倍大小取出排气擀成长28宽14长方形，翻面卷成圆柱体，再卷成圈状
金黄大面包潘多洛的做法图解6

步骤6

放入烤模内，稍压平，盖保鲜膜发酵八分满
金黄大面包潘多洛的做法图解7

步骤7

烤箱上火160度，下火180度，28分钟，中途加盖锡纸，烤前刷蛋液，可撒奶酥粒
金黄大面包潘多洛的做法图解8

步骤8

色泽很诱人啊

金黄大面包潘多洛的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-24

©本菜谱的做法由 乐心乐乐 编写，未经授权不得转载

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