南瓜粥（韩国烤肉店的甜品）

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小米554
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每次去吃韩国烤肉都会赠送一碗南瓜粥，可惜每次一人才一碗。尝试用豆浆机的米糊功能做过，一点都不好吃。这次用做芝麻糊的方法试了一次，倒挺成功的。不加糖的南瓜粥本身就有些微甜，可以给宝宝当辅食。

南瓜粥的用料

南瓜 400g 水（煮南瓜） 400g
糯米粉 50g 水（糯米粉） 70g
冰糖 适量

南瓜粥的做法

南瓜粥（韩国烤肉店的甜品）的做法图解1

步骤1

南瓜去皮去籽切成小块。
南瓜粥（韩国烤肉店的甜品）的做法图解2

步骤2

放锅里煮到软烂。南瓜和水的比例为1:1
南瓜粥（韩国烤肉店的甜品）的做法图解3

步骤3

煮好的南瓜汤，入料理机打成南瓜泥。
南瓜粥（韩国烤肉店的甜品）的做法图解4

步骤4

糯米粉加水调匀。
南瓜粥（韩国烤肉店的甜品）的做法图解5

步骤5

打成南瓜泥的液体倒入锅里煮至快要沸腾的时候，一边慢慢倒入糯米水，一边快速搅拌，到自己喜欢的厚薄程度就可以了，糯米水不需要全部倒入的。
南瓜粥（韩国烤肉店的甜品）的做法图解6

步骤6

沸腾了马上关火。

南瓜粥的烹饪技巧

1.南瓜和水的比例是1:1。2.糯米粉加水调稀，加入南瓜粥里要一边少量加入，一边搅拌，不需要全部倒入，看南瓜粥的厚薄程度自行斟酌。3. 爱吃甜的根据自己口味加糖，最好是冰糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-24

©本菜谱的做法由 小米554 编写，未经授权不得转载
分类： 韩国料理 拌 家常菜 主食 粥

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