孜然洋葱羊肉卷

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阿华田7
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羊肉卷的用料

羊肉卷 一斤 紫洋葱 半个
蒜 5个 姜 5片
孜然 若干 熟芝麻 若干
辣椒粉 2小勺 料酒 少许

羊肉卷的做法

孜然洋葱羊肉卷的做法图解1

步骤1

洋葱切条
孜然洋葱羊肉卷的做法图解2

步骤2

蒜切片，姜切丝
孜然洋葱羊肉卷的做法图解3

步骤3

热少许油，下洋葱中火炒软，注意只要稍微有些软就起锅，不要炒的太软了
孜然洋葱羊肉卷的做法图解4

步骤4

下羊肉卷，大火把冰水炒出来，羊肉略微变色起锅
孜然洋葱羊肉卷的做法图解5

步骤5

热少许油，下姜丝、蒜片、孜然小火炒香
孜然洋葱羊肉卷的做法图解6

步骤6

调大火，下羊肉翻炒一分钟左右，加少许料酒翻炒均匀
孜然洋葱羊肉卷的做法图解7

步骤7

下洋葱翻炒一分钟左右，下两勺辣椒粉、熟芝麻、盐翻炒一分钟起锅

羊肉卷的烹饪技巧

因为羊肉卷自带油，所以炒时少放点油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-27

©本菜谱的做法由 阿华田7 编写，未经授权不得转载
分类： 新疆菜 清真人群 咸 孜然味 家常菜

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