韩式辣炒年糕

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辣炒年糕是能够代表韩国料理之一。 其实在韩国的话比起自己做，感觉好花钱买着吃的更好的，韩国好吃的辣炒年糕店实在是太多了。 但是为了中国朋友们我就在家做到辣炒年糕，自己做完感觉很好吃诶~ 很是欣慰的~

韩式辣炒年糕的用料

年糕 适量 鱼饼 ２张
大头菜 一点 胡萝卜 一点
干虾 几只 洋葱 半个
大葱 2根 鸡蛋 2个
干海带 2张 干凤尾鱼 几只
辣椒酱 2勺 辣椒面 1勺
白糖 2勺 蒜末 1勺
咸盐 适量 芝麻 适量

韩式辣炒年糕的做法

韩式辣炒年糕的做法图解1

步骤1

先准备好材料之后，年糕要在温水泡下
韩式辣炒年糕的做法图解2

步骤2

也要准备熬汤的洋葱，大葱，干虾，干凤尾鱼，干海带来备用。
韩式辣炒年糕的做法图解3

步骤3

倒入8杯水再放入洋葱，大葱，干虾，干凤尾鱼，干海带用中火熬15分钟，过15分钟之后捞干海带再熬5分钟就可以
韩式辣炒年糕的做法图解4

步骤4

再另一个锅倒水，放点咸盐放入鸡蛋同样用中火煮15分钟。
韩式辣炒年糕的做法图解5

步骤5

熬汤过程中要切好鱼饼，胡萝卜和大头菜备用
韩式辣炒年糕的做法图解6

步骤6

之后就要调制调料。在小碗放3勺辣椒酱，1勺辣椒面，2勺白糖，1勺蒜末来调制调料。 按个人的喜好也可以加适量的番茄酱。
韩式辣炒年糕的做法图解7

步骤7

材料跟调料都准备好了就在捞出熬过汤的洋葱，大葱和干虾等等。 也有去除浮在水面的泡沫
韩式辣炒年糕的做法图解8

步骤8

捞好了就放入调制好的调料。
韩式辣炒年糕的做法图解9

步骤9

在放入年糕，鱼饼，胡萝卜用中火开始煮10分钟
韩式辣炒年糕的做法图解10

步骤10

最后放入大头菜再煮一小会，大头菜断生就可以。 这会可以尝尝味道，不够甜可在加点白糖或者洋葱，不够咸就加点适量的咸盐。
韩式辣炒年糕的做法图解11

步骤11

煮好的鸡蛋也要去皮放年糕中慢慢收汁。
韩式辣炒年糕的做法图解12

步骤12

撒点芝麻，享受美味就可以。

韩式辣炒年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-29

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