基础布丁（新手零失败）

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喜欢口感更丝滑浓郁一些的可以把牛奶的量减去一部分换成淡奶油，减多少牛奶就加多少淡奶油。本单是布丁的基础款，可以这个基础上加一些焦糖或各种果酱等。

布丁的用料

鸡蛋 4个 牛奶 500ML
糖粉 110G

布丁的做法

基础布丁（新手零失败）的做法图解1

步骤1

准备如图材料。
基础布丁（新手零失败）的做法图解2

步骤2

把牛奶（500ML）+糖粉（110G）+鸡蛋（4个）放入盆中打散调匀。
基础布丁（新手零失败）的做法图解3

步骤3

过筛2-3次。
基础布丁（新手零失败）的做法图解4

步骤4

装入瓶中静置30分钟，烤箱预热160度。
基础布丁（新手零失败）的做法图解5

步骤5

烤盘中加温水至布丁液一半以上高度，放入烤箱中层160度40分钟，我加了锡纸，防止上色过度。
基础布丁（新手零失败）的做法图解6

步骤6

好了，成品出炉，放入冰箱冷藏后口感更好 O(^_^)O

布丁的烹饪技巧

以上的量我一共做了9瓶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-29

©本菜谱的做法由 声音好听的海带 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烤 甜 下午茶

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