零难度蒸蛋糕免烤箱版

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凡凡楚
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蒸蛋糕的用料

鸡蛋 3个 白糖 10g
低筋面粉 20g

蒸蛋糕的做法

零难度蒸蛋糕免烤箱版的做法图解1

步骤1

鸡蛋全蛋三个，加入十克白糖，用打蛋器打发至有纹路（我用二挡打了大约五分钟），加入低筋面粉或普通面粉用打蛋器搅拌均匀。可以加入几滴柠檬汁去腥味，家里没有柠檬所以我没有加，稍微有点蛋腥味。
零难度蒸蛋糕免烤箱版的做法图解2

步骤2

上锅大火蒸十分钟，闷五分钟，必须要闷一会，否则蛋糕会回缩的很厉害！我用的六寸模具，三个蛋刚刚好！

蒸蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-31

©本菜谱的做法由 凡凡楚 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蒸 下午茶

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