东北家拌凉菜

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东北家拌凉菜的用料

黄瓜 一根 土豆 一个
干豆腐“南方叫千张” 一张 干辣椒 3个“也可以根据自己口味放”
盐 根据自己口味放 大蒜 3瓣
香油 几滴 也可以根据自己口味放 醋“白醋 陈醋都可以” 适量

东北家拌凉菜的做法

东北家拌凉菜的做法图解1

步骤1

土豆切细丝“不会切的可以用插菜板 但是一定要细”

步骤2

干豆腐用开水煮一下捞出来用凉水过一下 用手攥干 切细丝 丝的长度和土豆的要差不多

步骤3

土豆丝直接用煮干豆腐的开水烫一下 捞出过凉水 然后捞出控干水

步骤4

黄瓜切丝 把土豆丝 干豆腐丝 这三样放到一起 把大蒜切末放在上面

步骤5

用锅做油炸辣椒 少放一点油就可以 炸好以后直接浇在蒜末上 放入盐 香油 醋 搅拌均匀就可以了

东北家拌凉菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-31

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分类： 家常菜 凉菜 拌 午餐 晚餐

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