皮蛋瘦肉粥

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夏天的时候，喝点粥还是不错的。 锅有点小，感觉米的分量没有控制好，所以粥有点稠，不过味道还是很不错的。

皮蛋瘦肉粥的用料

大米 2~3人份 瘦肉 50g
皮蛋 2个 生姜 1小块
小葱 几根 盐 少许

皮蛋瘦肉粥的做法

皮蛋瘦肉粥的做法图解1

步骤1

大米淘洗后浸泡，瘦肉切丝，生姜、小葱切末。
皮蛋瘦肉粥的做法图解2

步骤2

皮蛋切碎块。
皮蛋瘦肉粥的做法图解3

步骤3

大米浸泡2个小时左右入电饭锅用煮粥模式煮好。
皮蛋瘦肉粥的做法图解4

步骤4

把煮好的粥倒入珐琅锅，加入姜末煮开。
皮蛋瘦肉粥的做法图解5

步骤5

加入瘦肉丝搅匀。
皮蛋瘦肉粥的做法图解6

步骤6

加入皮蛋块搅匀。
皮蛋瘦肉粥的做法图解7

步骤7

肉丝烫熟后，粥中加入少许盐调味关火。撒入葱末即可。
皮蛋瘦肉粥的做法图解8

步骤8

美味的皮蛋瘦肉粥就做好了。

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧

粥的浓稠度建议根据个人喜好自己把握。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-01

©本菜谱的做法由 蕾拉REIRA 编写，未经授权不得转载

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