香葱热狗面包

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小美沈
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面包的用料

高筋粉 300g 水 160g
奶粉 20g 黄油 30g
鸡蛋液 20g 白砂糖 25g
盐 1小撮 酵母 4g
葱末 适量 白芝麻 适量
香肠 11根

面包的做法

香葱热狗面包的做法图解1

步骤1

除葱、白芝麻外所有材料混合揉成面团并发酵至2.5倍大
香葱热狗面包的做法图解2

步骤2

将发酵好的面团挤压排气分割成9～11份，搓圆松弛15分钟
香葱热狗面包的做法图解3

步骤3

将松弛好的面团搓成长条状裹住香肠，温度30度左右再进行50分钟左右的发酵
香葱热狗面包的做法图解4

步骤4

二次发酵后面包表面涂一层蛋液，撒上葱花和芝麻，烤箱180度，中层烤制15分钟即可
香葱热狗面包的做法图解5

步骤5

duang duang duang 新鲜出炉啦！

面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-01

©本菜谱的做法由 小美沈 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 拌 咸 烘焙 面包

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