家常版《西湖醋鱼》

精品
6.0万 浏览 367 收藏
收藏
寶寶-熊
寶寶-熊
＋ 关注

杭州名菜西湖醋鱼家庭版，好吃不复杂

西湖醋鱼的用料

鳜鱼 葱姜
香醋 糖
盐 味精
水淀粉

西湖醋鱼的做法

步骤1

鳜鱼杀掉（我用鳜鱼是因为腥气少，鲈鱼和鲻鱼现在发现都有泥土腥气）然后直刀下去再横切出花刀。

步骤2

锅里放一大锅水，烧开，将鳜鱼放入煮到断生即捞出装盘。

步骤3

锅洗干净，倒入一点水，加入镇江香醋（我用的是米醋颜色略淡）加入姜末，稍多的糖和一点盐调成糖醋汁。

步骤4

勾厚的芡后倒在鱼身上，撒上葱花。

西湖醋鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-02

©本菜谱的做法由 寶寶-熊 编写，未经授权不得转载

西湖醋鱼的其他做法更多

西湖醋鱼的全部作品

上传我做的这道菜

西湖醋鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家常版《西湖醋鱼》

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 家常版《西湖醋鱼》的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活