凉拌蒸茄子

9018 浏览 47 收藏
收藏
梁‘凡凡
梁‘凡凡
＋ 关注

天气太热了、吃饭都吃不下了、做的开胃菜下饭了！蒸茄子软嫩可口营养不流失、调味料甜酸微辣、很是开胃哟！

凉拌蒸茄子的用料

茄子 1条 蒜末 适量
姜末 适量 椒盐粉 适量
老陈醋 1勺 酱油 4勺
蚝油 1勺 白糖 少许
辣椒 据自己情况而定

凉拌蒸茄子的做法

凉拌蒸茄子的做法图解1

步骤1

茄子切成拇指粗10cm长的条形、洗净后上锅蒸、冷水蒸，水开后用筷子试看软了什么程度、待茄子蒸熟后将盘子里的水逼干、倒入混合好的调料拌匀即可！
凉拌蒸茄子的做法图解2

步骤2

成品

凉拌蒸茄子的烹饪技巧

茄子嫩的可以不用去皮、老的就削皮！所有调味料在蒸茄子的时候准备好然后搅拌均匀备用、可以加入少量冷开水稀释
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-03

©本菜谱的做法由 梁‘凡凡 编写，未经授权不得转载

凉拌蒸茄子的其他做法更多

凉拌蒸茄子的全部作品

上传我做的这道菜

凉拌蒸茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 凉拌蒸茄子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 3 凉拌蒸茄子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活