韭菜盒子

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韭菜盒子的用料

面粉 250g 韭菜 150g
湿香菇 三朵 豆腐 100g
鸡蛋 两个 粉丝 适量
泡发木耳 适量 油 适量
盐 适量 生抽 适量
香油适量

韭菜盒子的做法

韭菜盒子的做法图解1

步骤1

和面时往面粉中加入半汤匙油拌匀，再慢慢加入热水，将面用筷子搅拌成絮状，然后和成面团，放盆里盖上盖子饧15分钟
韭菜盒子的做法图解2

步骤2

乘饧面时加工馅料。鸡蛋打散锅中放油，油热后倒入鸡蛋液快速搅散，盛出凉凉备用
韭菜盒子的做法图解3

步骤3

豆腐切碎，待油热后将豆腐碎炒成金黄色，成出放凉备用。
韭菜盒子的做法图解4

步骤4

木耳切碎，备用。
韭菜盒子的做法图解5

步骤5

香菇去蒂洗净，切碎
韭菜盒子的做法图解6

步骤6

湿粉丝沸水中焯一分钟，沥干水份切碎
韭菜盒子的做法图解7

步骤7

韭菜，去蒂洗净，切碎。
韭菜盒子的做法图解8

步骤8

面团饧好后，揉成条，切成挤子，擀成皮
韭菜盒子的做法图解9

步骤9

把馅放在皮的半面，对折后用叉子压好
韭菜盒子的做法图解10

步骤10

电饼铛上 、下面刷少许油，通电上、下预热两分钟将包好的盒子放好，盖好盖
韭菜盒子的做法图解11

步骤11

素盒子，四至五分钟两面焦黄即可出锅了
韭菜盒子的做法图解12

步骤12

呵呵，还剩点面和馅，做了几个锅贴哦

韭菜盒子的烹饪技巧

包之前在调馅，否则韭菜会出水，不好包。活面时面粉里加半汤匙油做好的盒子皮更柔软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-03

©本菜谱的做法由 追梦美食佳 编写，未经授权不得转载

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