青菜萝卜肉丸

精品
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在别人家吃的糯米蒸肉丸好好吃,她家做的纯肉的吃多了有点腻,回家自己改革了,加入萝卜青菜更有营养更美味哦!

青菜萝卜肉丸的用料

猪肉 150g 胡萝卜 1个
包菜 5片叶子 蒜末 适量
葱姜末 适量 蚝油 少许
味极鲜 适量 芝麻油 少许
辣椒粉 少许 适量
白糖 少许 糯米 50g

青菜萝卜肉丸的做法

青菜萝卜肉丸的做法图解1

步骤1

青菜胡萝卜打碎
青菜萝卜肉丸的做法图解2

步骤2

加入搅好的肉馅搅拌均匀、加入上述所有调料拌匀,盘子底铺少许糯米,捏好肉丸粘上糯米摆好
青菜萝卜肉丸的做法图解3

步骤3

摆好后直接上锅蒸、蒸熟了即可。
青菜萝卜肉丸的做法图解4

步骤4

成品图(没那么多花俏的东西、看着顺眼好吃就行)!取出来的时候很烫的大家小心哦!

青菜萝卜肉丸的烹饪技巧

1、糯米早早浸泡好、这样蒸汽来容易熟。2、猪肉挑的肥少瘦多的比较容易捏丸子、口感也好吃。3、青菜胡萝卜要沥干水再打碎。4、调味料各人根据自己的情况来调味。5、蒸的时间、我是开水上锅蒸的,持续蒸了半个小时,用筷子戳肉丸看看熟了没有!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-06-04

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