蜜枣粽子

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恬萝姑娘
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说起粽子就不得不感性一会，前年今日是我第一次作为美食导师在网上教网友们包粽子，前一天晚上专门走了四条街去物美超市里面买了红枣和西米，又去农贸市场买了大黄米、圆糯米、粽叶和血糯米，打算做几个别样的。虽然平常也包一包，但是外形并没有很在意，不是那么好看，所以晚上还专门下载了个视频看了看，然后泡上几种原料，稍微准备一下。 第二天一早就去第一食堂角落里面找到了一张桌子，然后一边裹粽子一边拍照，食堂的阿姨们好多过来现场学艺的哈哈~ 拍照是我借好朋友的单反相机，跑到了女生寝室的大天台上面拍了一组，又到基本上没人去但是桌子很漂亮的食堂二楼拍了一套，当时正在读袁枚的《随园食单》，也拿来做道具了~ 一晃两年就过去了，吃过的粽子分门别类，喜欢的粽子却就是那几种，蜜枣粽子就是名列前茅的喜欢，不管什么新奇样式的新奇馅料的，还是老式粽子最讨人喜欢，百吃不厌。 《超人特工队》看过很多遍，印象最深的一句话就是no school is like old school，对啊，再好的把式也比不过老把式。

蜜枣粽子的用料

糯米 200g 蜜枣 适量

蜜枣粽子的做法

蜜枣粽子的做法图解1

步骤1

圆形糯米提前一晚上泡开，沥掉水分，新鲜的粽叶冲洗干净
蜜枣粽子的做法图解2

步骤2

一片大的粽叶或者是两片小的粽叶叠在一起，绕一个圈
蜜枣粽子的做法图解3

步骤3

放上去一点糯米，然后放一颗蜜枣
蜜枣粽子的做法图解4

步骤4

上面盖上一点糯米
蜜枣粽子的做法图解5

步骤5

如果想包长一点形状的，先把两侧折向中间
蜜枣粽子的做法图解6

步骤6

上面的叶子翻折下来
蜜枣粽子的做法图解7

步骤7

然后用棉线顺着长边困扎结实
蜜枣粽子的做法图解8

步骤8

然后放进电饭煲里面，煮四十分钟左右即可
蜜枣粽子的做法图解9

步骤9

蜜枣粽子的做法图解10

步骤10

蜜枣粽子的做法图解11

步骤11

蜜枣粽子的做法图解12

步骤12

蜜枣粽子的做法图解13

步骤13

蜜枣粽子的做法图解14

步骤14

蜜枣粽子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-05

©本菜谱的做法由 恬萝姑娘 编写，未经授权不得转载

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