麦油煎

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这是一道家乡美食，也算是煎饼喽！里面的菜品可以根据自己喜欢的去搭配，你也可以炒点土豆丝，胡萝卜丝之类的，看自己的口味，但是所以的菜必须是干的，不要带汤！

麦油煎的用料

煎饼 面粉 600g 水 适量
韭菜炒鸡蛋 一盘 咸菜炒豆芽 一盘
茭白炒肉 一盘 蒜末豇豆 一盘
豆干洋葱炒肉 一盘 炒粉干 一盘

麦油煎的做法

麦油煎的做法图解1

步骤1

面粉加水和成浓稠的面糊，筷子挑起来不能成流水状，而是特别黏糊的，醒至3小时左右
麦油煎的做法图解2

步骤2

将所有菜都炒好，煎饼在电饼铛里用手拿着面糊一点点在里面摊出圆形饼状，两张叠一起
麦油煎的做法图解3

步骤3

将菜卷起来
麦油煎的做法图解4

步骤4

开吃了！特别好吃的

麦油煎的烹饪技巧

1.面粉加水提前合成面糊，稍微稠些要不然就摊不出煎饼，而且面糊搅匀后还要醒至3小时左右，这样面糊才能上劲，摊出的煎饼卷菜的时候不会破 2.所以的菜品都要是干的，不能带汤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-05

©本菜谱的做法由 小叉是坏蛋 编写，未经授权不得转载

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