香喷喷的好吃的拌面

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疾风暗夜
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有天在微博上看了一个拌面的菜谱，今天要吃面了，就靠记忆做一做，第一次在豆果上传食谱，有不足之处多包涵哈！

拌面的用料

黄瓜 1根 西红柿 1个
木耳 100g 芝麻酱 4勺
香其酱或甜面酱 少许 肉 100g
生抽，老抽，糖，盐，料酒，五香粉， 少许 花生熟的 50克

拌面的做法

香喷喷的好吃的拌面的做法图解1

步骤1

黄瓜切丝，西红柿切丁，木耳切丝，（木耳我没切丝，我就随便撕了撕，因为我懒）葱切末，配料里边忘了说需要葱了，嘿嘿，还有花生弄成花生碎，我用蒜臼子捣的，用料理机太麻烦，我懒得刷
香喷喷的好吃的拌面的做法图解2

步骤2

肉切成小丁
香喷喷的好吃的拌面的做法图解3

步骤3

锅里放少许油，烧热后放入肉丁翻炒，加少许料酒去腥，加入一点点五香粉，加入甜面酱或者香其酱，黄豆酱也行，沙拉酱就算了，想想就不靠谱，炒到干一点，炒熟昂！
香喷喷的好吃的拌面的做法图解4

步骤4

将芝麻酱加水调稀，加入1勺香醋，2勺生抽2克白糖，1克盐，如果觉得不够咸，盐可以再多点，但是尝尝再加，别齁着，以上搅合匀和，待用！把面条煮熟，最好是细面条，煮熟后凉水过一下，不然会糗。要用凉白开啦！自来水你要用我也拦不住，不过闹肚子别找我！我，我，我忘了拍照了……
香喷喷的好吃的拌面的做法图解5

步骤5

将面条，拌好的芝麻酱，炒好的肉丁，葱末，爱吃辣的加点辣椒油，倒在一起拌好，加上黄瓜丝，木耳丝，西红柿丁，哎呀，怎么照片不好看？再放点肉丁在顶上！看起来不咋地，不过味道杠杠滴！

拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-07

©本菜谱的做法由 疾风暗夜 编写，未经授权不得转载

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