芸豆包子

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淡茶半盏
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年轻的时候，家里生活困难，能吃上个芸豆包子是挺难的事情，老妈是山东人，面食做的好，包包子的手艺更是一绝，包子大到一个饭盒只能装一个。我现在的包子可是袖珍版的哟

芸豆包子的用料

五花肉 300g 芸豆 500g
小麦面粉 500g 姜末 少许
食用油 适量 盐 适量
酱油 适量 五香粉 适量
酵母 适量

芸豆包子的做法

芸豆包子的做法图解1

步骤1

面粉加酵母和成软硬合适并面光盆光手光(哈哈三光哟)
芸豆包子的做法图解2

步骤2

芸豆洗净切末，加少许盐拌均，10分钟后将腌出的水挤出
芸豆包子的做法图解3

步骤3

五花肉切成拇指大的小块
芸豆包子的做法图解4

步骤4

将五花肉中的肥肉上锅煸出油，多余的油盛出可以做其它的菜。放姜末炒香，放余下的肉，炒至变色，点酱油。关火。放芸豆，加盐、酱油、五香粉调味。
芸豆包子的做法图解5

步骤5

包子凉水装锅，醒发20分钟开大火，开锅15分钟后关火，虚蒸3-5分钟后，包子就好了
芸豆包子的做法图解6

步骤6

成品一
芸豆包子的做法图解7

步骤7

成品二

芸豆包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-08

©本菜谱的做法由 淡茶半盏 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 蒸 香

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