奶香南瓜麻薯，不好吃你da我

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阿阿suuuuuu
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麻薯是我的最爱，加入泡打粉发酵的糯米比一般的麻薯感觉更棒呢！研究了别人的方子，改用南瓜代替牛奶，没有放鸡蛋，配合素食主题，结果恰到好处，较一般的空心麻薯更有嚼劲，用奶粉增加奶香，配上黄油，我的黄油还是之前买错的植物黄油，勉勉强强素质走起！嘻嘻，真的好赞！不好吃欢迎来da我！

南瓜麻薯的用料

南瓜 350g 糯米粉 280g
奶粉 40g 白砂糖 30g
黄油 25g 泡打粉 8g
盐 2g

南瓜麻薯的做法

＃夏日素食＃奶香南瓜麻薯，不好吃你da我的做法图解1

步骤1

南瓜洗净切块放微波炉叮5分钟
＃夏日素食＃奶香南瓜麻薯，不好吃你da我的做法图解2

步骤2

放置不烫手，沥干
＃夏日素食＃奶香南瓜麻薯，不好吃你da我的做法图解3

步骤3

黄油微波炉叮2分钟至液化，放入30g白砂糖拌匀
＃夏日素食＃奶香南瓜麻薯，不好吃你da我的做法图解4

步骤4

放暖的南瓜压成泥
＃夏日素食＃奶香南瓜麻薯，不好吃你da我的做法图解5

步骤5

盐、糯米粉、泡打粉混合
＃夏日素食＃奶香南瓜麻薯，不好吃你da我的做法图解6

步骤6

拌入南瓜泥，揉捏混合至粗糙面团状（会干别担心）
＃夏日素食＃奶香南瓜麻薯，不好吃你da我的做法图解7

步骤7

倒入黄油和奶粉，继续揉捏，奶粉融化会出水哈！
＃夏日素食＃奶香南瓜麻薯，不好吃你da我的做法图解8

步骤8

最终混合成湿润团状不沾手（南瓜的湿度不相同，太湿沾手可适当增加糯米粉的量）
＃夏日素食＃奶香南瓜麻薯，不好吃你da我的做法图解9

步骤9

手沾植物油，分割35-40g一个。烤盘刷一层薄薄的油，放好后直接进烤箱（可不预热），上下火150度10分钟，转160度25-30分钟，到时间后焖15分钟
＃夏日素食＃奶香南瓜麻薯，不好吃你da我的做法图解10

步骤10

出锅！（表面颜色变白 有发酵开裂状就是标准款啦）
＃夏日素食＃奶香南瓜麻薯，不好吃你da我的做法图解11

步骤11

表面看似有点干?NO NO NO
＃夏日素食＃奶香南瓜麻薯，不好吃你da我的做法图解12

步骤12

里面是软软的哦！趁温热的时候吃哈，外表酥脆里面酥…

南瓜麻薯的烹饪技巧

如果不排斥南瓜的味道，建议大家就按配方这么做啦！烤至30分钟时，大家要多留意烤箱，担心焦的话，可改成150度40分钟，我的烤箱是长帝四层的，放第三层哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-11

©本菜谱的做法由 阿阿suuuuuu 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 零食 微波炉 烤 甜

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