乳酪冰激凌

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麦子老妈

麦子老妈

2015-06-12
买了1公斤Kiri奶酪,今天用它做了奶酪冰激凌,为了增加口感,加了奥利奥饼干屑和树莓果酱!

主料

奶油奶酪200克 蛋黄2个
牛奶160毫升 70克

辅料

 
适量 适量
5克

乳酪冰激凌的做法步骤

乳酪冰激凌的做法图解1

1. 网购的1公斤奶酪,切下200克放入盆里用刮刀压扁拌匀

乳酪冰激凌的做法图解2

2. 牛奶放入小锅用小火煮热

乳酪冰激凌的做法图解3

3. 另一盆里2个蛋黄加入砂糖

乳酪冰激凌的做法图解4

4. 用打蛋器打发

乳酪冰激凌的做法图解5

5. 把蛋黄糊分多次慢慢加入牛奶中,搅拌均匀小火煮至冒小泡

乳酪冰激凌的做法图解6

6. 把牛奶蛋黄糊分几次加入到奶酪中

乳酪冰激凌的做法图解7

7. 搅拌均匀加点柠檬汁

乳酪冰激凌的做法图解8

8. 再次搅拌均匀

乳酪冰激凌的做法图解9

9. 取出提前冷冻的冰激凌桶装上配件后装入面包机里

乳酪冰激凌的做法图解10

10. 小心倒入混合的液体,启动IMIX按键,默认20分钟

乳酪冰激凌的做法图解11

11. 这是成品,膨胀了好多,一共用了30分钟,就是1.5个IMIX程序

乳酪冰激凌的做法图解12

12. 取小杯分装,先放点冰激凌再撒点饼干屑

乳酪冰激凌的做法图解13

13. 再铺上冰激凌后加点树莓果酱

乳酪冰激凌的做法图解14

14. 最后再铺上冰激凌,盖上盖子放入冰箱冷冻保存

小贴士

加入的配料根据自己的喜好来调整,还可以直接加水果颗粒

分类:

下午茶
©本菜谱的做法由 麦子老妈 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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