鸡蛋椰蓉蓝莓饼干

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精灵Amy
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鸡蛋椰蓉蓝莓饼干的用料

低粉 300g 黄油 150g
鸡蛋 1个 椰蓉 酌情
蓝莓酱 酌情 糖粉 200g以内

鸡蛋椰蓉蓝莓饼干的做法

鸡蛋椰蓉蓝莓饼干的做法图解1

步骤1

把黄油软化。（注意不是融化）把糖粉加入软化后的黄油，根据个人口味适当加入糖粉。用打蛋器打发至白色松软。
鸡蛋椰蓉蓝莓饼干的做法图解2

步骤2

把鸡蛋打散，分2～3次加入已打法的黄油当中，每加一次搅拌均匀（我用打蛋器打发）。
鸡蛋椰蓉蓝莓饼干的做法图解3

步骤3

搅拌均匀后筛入低粉，和成面团。

步骤4

最后搓成一个个小面团，沾上椰蓉压扁，中间按个洞洞，加上蓝莓酱。烤箱160度预热大概10分钟，放入饼干进行烘培。因为我后来用的120度烤所以时间拉的比较长大概40分钟，然后调到65度慢慢烘培，让饼干里面都烘干。
鸡蛋椰蓉蓝莓饼干的做法图解5

步骤5

成品

鸡蛋椰蓉蓝莓饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-12

©本菜谱的做法由 精灵Amy 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 下午茶

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