椰香手撕卷

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Winnie707
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椰香味已从烤箱拼发出来!忍不住立马撕着吃。

椰香手撕卷的用料

高粉 170g 低粉 50g
牛奶 110g 细糖 30g
酵母 2.5g 牛油 25g
鸡蛋 50g 椰蓉馅：
牛油 20g 细糖 20g
鸡蛋 25g 牛奶 20g
椰蓉 45g

椰香手撕卷的做法

椰香手撕卷的做法图解1

步骤1

将主料除牛油外混成光滑面团，再加入牛油揉成扩展阶段。
椰香手撕卷的做法图解2

步骤2

置于温暖湿润处发大两倍。
椰香手撕卷的做法图解3

步骤3

排气后将面团分两份，用保鲜膜盖着静置20分钟
椰香手撕卷的做法图解4

步骤4

制作椰蓉馅
椰香手撕卷的做法图解5

步骤5

软牛油加糖拌匀，分次加入蛋液拌匀
椰香手撕卷的做法图解6

步骤6

加入牛奶
椰香手撕卷的做法图解7

步骤7

加入椰蓉拌匀
椰香手撕卷的做法图解8

步骤8

将面团擀成长方形，加入椰蓉，由上至下卷起，切段。
椰香手撕卷的做法图解9

步骤9

置于温暖处二次发酵
椰香手撕卷的做法图解10

步骤10

预热烤箱180度20分钟
椰香手撕卷的做法图解11

步骤11

出炉!

椰香手撕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-13

©本菜谱的做法由 Winnie707 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤

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